WILTON METHOD COURSE 1DECORATING BASIC基礎コース

【バタークリームケーキデコレーションの基本】

初心者、経験者に関わらずカップケーキから様々な場面のために作るケーキまであらゆるデコレーションに使えるスキルを身に付けます。

クリームの作り方、クリームの硬さ軟らかさの調整、お道具の使い方、ケーキのナッペ、基本のドット、スター絞りなどカップケーキやケーキデコレーションの基本からスタートするのでお菓子作りが初めてのかたでもご安心ください！

コースキット、テキストが配布され、クリームやケーキの材料は教室で準備しますので、エプロン、ハンドタオル、筆記用具などをご自身で準備いただくだけでスタートできます。

Wilton method course 2FROWER AND CAKE DESIGN選択クラス

【ロイヤルアイシングの基礎】

バタークリームなどと違い、硬くかたまるクリームなので、腐らず飾っておけます。ロイヤルアイシングの作り方、クリームの硬さ軟らかさの調整、上級のボーダー絞り、平面絞り、フラワーネイル絞り、リリーネイル絞り、ブラシ刺繍、ケーキデザインと仕上げ、と、盛りだくさんのレッスンです。

レッスン１～３でたくさんお花を絞り、レッスン４で飾るケーキに仕上げます。
ロイヤルアイシングは、人気のアイシングクッキーと同じクリームでアイシングクッキーにも応用できるので、とても人気があります。
海外の受講生にはコース３のペーストテクニックがとても人気です。

WILTON METHOD COURSE 3FONDANT & GUM PASTE選択クラス

【フォンダン＆ガムペーストの基本】

ロールフォンダンとガムペーストの違い、ガムミックスの練り方、着色の仕方からカットアウトテクニック、フィギュア、カバーリング、ペイント、そしてガムペーストフラワー５種類を作り、最後にオリジナルケーキに仕上げます。
レッスン１～３でフィギュアやお花を作成し、レッスン４で飾るケーキに仕上げたらお持ち帰りいただけます。ダミー（発泡スチロール）のケーキなので半永久的に飾っておくことが可能です。
南米やヨーロッパの方は特に、コース３を習いたいと始められる方がとっても多いようです。是非ウィルトンを始めたら、コース３まで進んでいただきたいと思います。

２種類のペーストを活用していくレッスンでWiltonロールフォンダンを使ってケーキにデコレーションする方法と、ガムペーストを使ってお花を作ることを学べる充実の4回レッスンです。
フォンダンとガムペーストを使用してシェイプ、ボーダー、フラワーなどを作る新たなテクニックを学びます。今までに習った技術を使ってケーキをデザインし、完成度の高い作品に仕上げます。

コースの４回目レッスン終了時にはご自身でデザインした飾るためのケーキを仕上げていただきます。ご自分の作品をお部屋に飾るなどしてお楽しみいただけます。

Senior ClassADVANCED COURSE上級クラス

【 上級クラス 】アドバンスコース
コース１～３を修了された方が受講できます。習得された技術をさらにスキルアップさせてみませんか？

コース１～３で学んだ美しいテクニックを応用し、より繊細で美しい花々やワイヤリングのテクニックが習得できます。フラワーアレンジに欠かせないリーフをはじめ、鮮やかなハイビスカス、ゴージャスなラージローズ、可憐なアジサイを仕上げていきます。さらに、ロイヤルアイシングを使ったストリングワーク、パイピングボーダーといった新たな絞りの技術を身につけることによって、デコレーションの世界が広がります。

【 レッスン内容 】

ハイビスカス、ラージローズ、アジサイ

【 全4レッスン受講費 】

37,400円（税抜34,000円） ※教材費、材料費込